ГРИБЫ: ОПАСНОСТЬ РЯДОМ!

МЧС ЛНР напоминает жителям Луганской Народной Республики: отравление грибами очень тяжело поддаётся лечению. Лучше совсем отказаться от дикорастущих грибов, если же вы не в силах расстаться с «тихой охотой», прислушайтесь к нашим рекомендациям:

•  складывать грибы нужно в корзину или другую посуду, пропускающую воздух – в пластиковом ведре либо пакете они быстро испортятся;
•  не собирайте грибы в лесозащитных полосах, возле автодорог – в них попадают токсичные вещества выхлопных газов транспорта, ядохимикаты, радионуклиды и другие отравляющие субстанции; 
•  не покупайте грибы, реализуемые в несанкционированных местах торговли, с рук, у случайных прохожих;
•  не собирайте подгнившие, перезрелые, мягкие, червивые, старые грибы; собирайте только молодые или средние грибы;
• никогда не собирайте грибов, которых не знаете: если гриб вызывает хотя бы наименьшее подозрение, не кладите его в корзину;  – не пробуйте сырые грибы: употреблять их следует только после

соответствующей термической обработки;

•  не применяйте «домашние» методы определения ядовитости грибов с использованием луковицы или серебряных ложек;
•  принесённые домой грибы в тот же день тщательно переберите, промойте и подвергните кулинарной обработке (многократное отваривание — не менее 3-х раз в течение 30 минут).

Категорически нельзя употреблять грибы детям, беременным женщинам и пожилым людям; запрещено их есть при заболевании почек, печени и желудочно-кишечного тракта.

Запомните: отравление грибами очень тяжело поддаётся лечению. Следует ли рисковать своей жизнью и здоровьем семьи? Лучше совсем не есть дикорастущих грибов, чтобы от лесной поляны тропа не привела вас в больничную палату к страданиям и боли. Самый надежный способ избежать отравления грибами — отказаться от их употребления!